Ricerca, qualità, bontà, creatività sono i valori che guidano l'azienda “Gli Speziali di Cologna Veneta” nell'interpretazione di un prodotto storicamente eccellente. patrimonio di una tradizione famigliare e di un'esperienza con radici lontane nel tempo.

L'azienda è leader nella produzione di mandorlato e di cioccolato di rinomata qualità, fondata nel 1992 a Cologna Veneta, in provincia di Verona, da Rocco Jr. Garzotto, erede di quinta generazione del maestro pasticciere, Rocco Garzotto, che nel 1850 ebbe la felice intuizione nel produrre un dolce delizioso a base di mandorle, albume e miele, che chiamò “Mandorlato”.

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Dopo il mandorlato classico, con e senza zucchero, il mandorlato morbido nei diversi gusti, i cioccolatini ripieni di mandorlato, l'azienda presenta nel 2011, il mandorlato Gran Riserva, con 75% di mandorle, ad altissima friabilità, confermandosi leader nell'innovazione del prodotto con solide radici nella tradizione.
 
Non solo mandorlato, ma anche cioccolato, che Rocco Jr. sa plasmare e modellare, partendo da materie prime altamente selezionate, dando origine a piccoli capolavori artistici: dalle uova di cioccolato ricamate e decorate, alle riproduzioni di piccoli animali e alle torte di nocciolato.

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Completano la proposta i prodotti da forno: panettone, pandoro e colomba.

Le nostre linee di prodotti:  

  • Mandorlato Gran Riserva
  • Mandorlato Gran Riserva Gocce
  • Mandorlato Gran Riserva con zucchero di canna 
  • Mandorlato Gran Riserva con Pistacchi
  • Mandorlato Gran Riserva ricoperto con cioccolato fondente
  • Mandorlato Classico
  • Mandorlato Senza Glutine
  • Mandorlato Senza Zucchero
  • Mandorlato Morbido (anche con caffè, mandorle, nocciole, pistacchio, gianduia)
  • Mandorlato Ricoperto al cioccolato
  • I Rocchettini, cioccolatini ripieni con pezzettini di mandorlato
  • Cioccolato (latte, bianco, fondente)
  • Nocciolato (latte, bianco, fondente)
  • Cremini da taglio (pistacchio, gianduia amara, caffè, pasta di nocciola)
  • Panettone | Pandoro | Granella di mandorlato per torte e gelato
  • Confezioni Regalo
  • Uova pasquali
  • Soggetti di cioccolato


Un elegante punto vendita accoglie la Clientela con un'ampia esposizione di prodotti e proposte di confezioni regalo, da quelle più semplici a quelle più ricercate, ma sempre nuove ed originali.

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 Video intervista realizzata nel nostro laboratorio 
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